آموزش وراهنمای استفاده از اسپرسوسازنوا ۱۸۳ عقربهدار
آموزش کامل استفاده از اسپرسوساز نوا ۱۸۳ عقربهدار؛ از آمادهسازی دستگاه و آسیاب قهوه تا عصارهگیری اسپرسو، تمپ کردن و تهیه فوم شیر برای کاپوچینو و لاته.
راهنمای جامع استفاده از اسپرسوساز نوا مدل ۱۸۳ (عقربهدار)
اسپرسوساز نوا ۱۸۳ یکی از دستگاههای محبوب و باکیفیت بازار است که با ظاهر جذاب و عقربهدار خود، امکان تهیه یک قهوه حرفهای را در خانه فراهم میکند. اگر این دستگاه را خریدهاید و میخواهید نحوه کار با آن را به صورت قدمبهقدم یاد بگیرید، این مقاله آموزشی را تا انتها دنبال کنید.
۱. آشنایی با بخشهای اصلی دستگاه
پیش از شروع کار، بهتر است اجزای اصلی اسپرسوساز نوا ۱۸۳ را بشناسید:
-
مخزن آب: در پشت دستگاه قرار دارد (ظرفیت ۱.۵ لیتر).
-
پرتافیلتر (دسته گروپ): محفظهای که پودر قهوه درون آن فشرده میشود (همراه با بسکتهای تک و دوبل).
-
نازل بخار: لولهای فلزی در کنار دستگاه برای تهیه فوم شیر.
-
عقربه (نشانگر فشار): برای نمایش میزان فشار بخار و دما در زمان عصارهگیری.
-
دکمهها و کلیدها: شامل کلید روشن/خاموش و دکمههای مربوط به عصارهگیری و بخار.
۲. آمادهسازی اولیه (قبل از اولین استفاده)
-
شستشوی مخزن: مخزن آب را جدا کرده و با آب و مایع ظرفشویی ملایم بشویید، سپس آن را پر از آب تصفیهشده کرده و در جای خود قرار دهید.
-
شستشوی مدار داخلی: برای تمیز شدن مسیرهای داخلی، بدون ریختن قهوه در پرتافیلتر، دستگاه را روشن کنید و اجازه دهید یکبار فقط آب داغ از هدگروپ (قسمت خروج آب) عبور کند.
۳. مراحل تهیه اسپرسو با نوا ۱۸۳
گام اول: آسیاب و ریختن قهوه
-
برای این دستگاه به پودر قهوهای نیاز دارید که نه خیلی ریز باشد (مثل آرد) و نه خیلی درشت (مثل فرانسه). میزان آسیاب باید مناسب دستگاههای اسپرسوساز خانگی باشد.
-
پودر قهوه را متناسب با بسکت (تکشات یا دوبلشات) درون پرتافیلتر بریزید.
گام دوم: تمپ کردن (فشردهسازی) قهوه
-
با استفاده از تمپر، پودر قهوه داخل پرتافیلتر را به صورت کاملاً صاف و یکدست فشار دهید (تمپ کنید). این کار باعث میشود آب به طور یکنواخت از میان قهوه عبور کند و عصارهگیری باکیفیتی داشته باشید.
گام سوم: بستن پرتافیلتر
-
پرتافیلتر را در محل خود (هدگروپ) قرار داده و آن را به سمت راست بچرخانید تا کاملاً محکم و چفت شود.
گام چهارم: عصارهگیری
-
فنجان یا شات خود را دقیقا زیر نازل پرتافیلتر بگذارید.
-
دکمه عصارهگیری را بزنید. در این مرحله به عقربه دما/فشار روی دستگاه نگاه کنید؛ عقربه باید در محدوده ایدهآل قرار بگیرد.
-
پس از پر شدن فنجان به میزان دلخواه (معمولاً بین ۲۵ تا ۳۰ ثانیه برای یک شات استاندارد)، عصارهگیری را متوقف کنید. اسپرسوی شما آماده است!
۴. نحوه تهیه فوم شیر (برای کاپوچینو و لاته)
اگر دوست دارید نوشیدنیهایی بر پایه شیر مثل کاپوچینو یا لاته درست کنید:
-
دکمه فعالسازی بخار را فشار دهید و کمی صبر کنید تا چراغ یا عقربه دستگاه نشان دهد که بخار به دمای مطلوب رسیده است.
-
نازل بخار را برای چند ثانیه خالی باز کنید تا آب اضافی آن خارج شود.
-
پیچر (ظرف مخصوص شیر) را تا زیر دسته نازل از شیر سرد پر کنید.
-
سر نازل بخار را کمی درون شیر فرو ببرید و ولوم بخار را باز کنید.
-
با ایجاد حرکت چرخشی ملایم در شیر، فوم خامهای و لطیفی ایجاد میشود. پس از رسیدن شیر به دمای مناسب، ولوم را ببندید و فوم را روی اسپرسو بریزید.
۵. نکات مهم برای نگهداری و افزایش طول عمر دستگاه
-
تمیز کردن پس از هر بار مصرف: بلافاصله پس از عصارهگیری، پرتافیلتر را باز کرده، تفاله قهوه را خارج کنید و بسکت و پرتافیلتر را با آب بشویید. باقی ماندن تفاله قهوه باعث گرفتگی منافذ میشود.
-
تمیز کردن نازل بخار: بلافاصله بعد از فومگیری، با یک دستمال مرطوب و تمیز بدنه نازل بخار را پاک کنید تا شیر روی آن خشک نشود.
-
رسوبزدایی دورهای: بسته به میزان استفاده، هر چند وقت یکبار با استفاده از محلولهای رسوبزدای استاندارد، دستگاه را رسوبزدایی کنید تا فشار بخار و عمر پمپ حفظ شود.
-
برای خرید و مشاهده این محصول روی تصویر زیر کلیک کنید.
